Un ampio, luminoso e innovativo ristorante. Nasce il nuovo progetto “Anna”, il piccolo ristorante.

Lasciati conquistare dal viaggio gastronomico che Lorenzo con i suoi collaboratori ti propone: un’esperienza che unisce l’eleganza della cucina stellata di Claudio Melis con uno stile cosmopolita e innovativo. Con il Trentino nel cuore, la cucina di “Anna” riflette un perfetto equilibrio tra tradizione e creatività, offrendo piatti che esaltano i sapori e la cura dei dettagli.

Il nostro giardino, ricco di erbe naturali, fiori e piante, è una fonte di ispirazione: raccogliamo e utilizziamo queste risorse per creare armonie di sapori che rendono il piatto un’esperienza sensoriale. La cucina è anche un gesto di rispetto verso la natura e un mezzo per promuovere uno sviluppo sostenibile, valorizzando il nostro patrimonio naturale e culturale.

Ti aspettiamo per scoprire un percorso che unisce eccellenza, sostenibilità e passione, per un viaggio indimenticabile nel cuore del Trentino.

Lorenzo aiuta gli  ospiti con intolleranze e allergie. E’ gradita in fase di prenotazione una cortese segnalazione in tal senso con relativa documentazione

Per la cena non imponiamo agli ospiti un codice di abbigliamento, tuttavia chiediamo di evitare abbigliamento sportivo o da montagna; ai signori la cortesia di non indossare short, bermuda, sandali e/o infradito.

PIACERI DI CANTINA

La Cantina/Stube del Piccolo è molto accogliente, realizzata con materiali naturali di montagna: legno e pietra.
Seguendo i preziosi consigli di Michele – sommelier – potrete abbinare il vino giusto ad ogni occasione.
In cantina organizziamo saltuariamente anche momenti formativi con produttori locali, per conoscere – attraverso un percorso di degustazione – le caratteristiche dei vini locali accompagnati dai prodotti del nostro Trentino.

La cantina può essere prenotata per aperitivi personalizzati per un massimo di 15 persone.

“Anna” il piccolo Ristorante

aperto anche a chi non soggiorna in hotel e vuole immergersi in un’esperienza nuova, intima, elegante, per una cena di coppia o in compagnia di qualche amico.

E’ gradita la prenotazione (0461-585710), vi indicheremo l’orario in cui vi accoglieremo con un aperitivo di benvenuto.